Suvi on, teadagi, kohaaeg. Kui kala juhtub tulema hästi ning klassikaline praekoha juba ära hakkab tüütama, võib proovida vahelduseks valmistada midagi mahlasemat. Mina tegin seekord juustukattega...
Seekord valmistame Kalastaja kolleegiumi liikmete lemmiksuppi. Bouillabaisse on traditsiooniline Provence’i supp, mis pärineb Prantsuse sadamalinnast Marseille’ist. Reeglina kasutatakse bouillabaisse’is vähemalt kolme liiki kala ning erinevaid mereande....
TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae KALAKOTT Tellijate auhinad 2023 Aasta kala on merisiigTühjade ussikarpide vastu saab tasuta usse. Marko Maisa LUGEJA KÜSIB, ametnikud vastavad Hilistalvine ja kevadine...
29. aprillil toimub kalanduse teabekeskuse ja Maaeluministeeriumi eestvedamisel viies avatud kalasadamate päev, kus külalistele on avatud rohkem kui 20 sadamat üle Eesti. Täpsem info iga konkreetse...
Maardu Ahven 2023 võitjaks tuli Martin Arm Maardu Linnavalitsus ja Kalastaja korraldasid taaskord jääaluse kalapüügi võistluse Maardu Ahven ja seda 22. korda. Võistluse peaauhinda, 3,5 hj-list...
2022. aasta kala ahvena aeg hakkab ümber saama. Aasta viimase toidu pühendame just ahvenale ja valmistame seda maitsvat kala seekord ahjus ja vormiroana. Nagu vormiroogadega ikka,...
Jaanuaris on Kalastaja kirjastuselt oodata uut raamatut, mis kannab pealkirja „Aastaring kalavetel“. Et hoida raamatu hind igale kalamehele taskukohasena, ei tule see müüki meie raamatupoodides, vaid...
TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae AASTA KALA Aita valida 2023. aasta kala! LUGEJA KÜSIB, ametnikud ja teadlased vastavad.Korduma kippuvad küsimused püügiõiguste portaali kalaluba.ee kohta Umbusi jõe katastroof:...
Nagu juba traditsiooniks on saanud, oli Kalastaja köök ka sel aastal Lestafestile süüa tegema kutsutud. Sestap tuli külastajaid taas millegi uuega üllatada. Kuna lõppenud suvi oli...
Suvi on grillimise aeg ja meie valmistame seekord meega maitsestatud grillsuitsu-vikerforelli. Selleks kombineerime grillsütest tulevat kuumust täiendavalt suitsutuslaastuga – nii võtab kala juurde mõnusa suitsumeki. Kel...
