Septembri keskel toitlustasid Toosikannu Puhkekeskuse kokad eesotsas peakokk Sander Lehtojaga Merikoivulas mitmepäevast seltskondlikku kala-püügivõistlust ja kui ahvenaid suitsutasid külalised ise, siis hõrkude haugikotlettide valmistamine usaldati siiski professionaali hoolde....
Vähe sellest, et lest on minu arvates Eesti üks rumalaimaid kalu, on ta ka meie kõige lihtsamini puhastatav kala. Selleks, et suur kogus lesta ara puhastada,...
Koroonaaeg sundis inimesed kodudesse ja siis oli aega kõiksuguseid uusi retsepte katsetada. Järgneva hõrgutise sünnis oligi süüdi puhtalt koroona ja ka see, et käesolevast aastast ei...
Kõik, kes süüa teevad, teavad, et kõik poes müüdavad soolad ei ole sama soolasusega. Miks see nii on? Üks gramm naatriumkloriidi (NaCl) peaks ju olema täpselt...
Kui ühel jaanuaripäeval Hannoga jälle kalalt tulime, rääkis ta, et tegi kodus praeahvenat ja jõi kõrvale Märzeni käsitööõlut. Seda kuulates tuli ka minul kange õlleisu peale...
Ajakirja Paat&Merendus artikli kirjutamise raames käisime ühel sügispäeval Veere sadamast TS Marine’i paadiga proovisõitu tegemas. Sõidu lõppedes kutsuti meid kalakasvatusse, kust saime prooviks kaasa äsjatapetud forelli...
